果胶酶(植物精提复合酶SPE-010) 一、产品描述 本品是夏盛公司采用优良菌株,经液体深层发酵精制而成的高效**复合酶制剂。本产品中主要成分为果胶酶,通过酶的作用将甘蔗中果胶等水溶性大分子物质切成短链,使其降解或液化,解决蔗糖提取纯化过程中发生的美拉德反应,可有效降低粘度,提高过滤速度,减少因过滤而带走的母液糖份。减少糖蜜带走的糖份损失,提高白沙糖品质,节能降耗。酶系间搭配合理,各酶系协同作用。 二、功效 1、降低糖浆粘度,改善过滤速度缩短煮糖时间 2、避免提取纯化过程中出现的美拉德反应,保证色泽 3、减少过滤中糖蜜带走的糖份损失,提高白沙糖的产量 4、*提高白沙糖品质,增加优质糖的产糖率 三、使用条件及方法 1.作用条件:温度:60~80℃; pH:5.0~7.5 2. 推荐用量:亚硫酸法、碳酸法 7-8g/吨甘蔗, 精炼糖厂70~80g/吨原糖 3. 使用方法:使用时用加酶量的10倍数溶解,缓缓加入 4. 作用时间:本产品酶活高,作用速度快,时间为5-10分钟 四、包装规格 本品采用食用塑料桶包装,每桶净重10kg。 五、*性能 本品为非易燃品,按照说明书的要求不会产生任何*问题。避免吸入,眼睛接触本品应立即用水清洗。 六、运输、贮存 本品为活性生物制剂,运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。保质期为12个月。